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北海道産生ツブ剥き身１ｋｇ

¥3,822税込

¥4,900 22%OFF

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当店人気No1商品、不漁で全く獲れず、しばらく販売をお休みしておりましたが、少しずつ獲れ始めましたので、販売を再開致します。
北海道知床ウトロ沖で獲れた、ツブを新鮮な内に剥き身に処理し冷凍しました。とれたての風味、独特の食感に、じんわりとした甘みをお楽しみ頂けます。お酒との相性は抜群。そのまま、お刺身として、また、炙り焼き等、様々なお料理の素材としてご使用下さい。商品到着後、完全に解凍せず、半解凍にして小分けにして頂き、きちんと密封して頂ければ、再冷凍保管可能ですが、なるべくお早めにお召し上がり下さい。かなりの量の、ツブのお刺身を十分に堪能して頂けます。
＜お願い＞当商品は、簡単な下処理が必要になります。
下処理は、解凍後、身に付いている、蓋を取ります。身を縦に切り、中の内臓（ごく僅か）を取り除きます。身の外に出ている、赤色のクダも取り除きます。綺麗に水洗いしてから、刺身として召し上がれますが、磯の臭みが気になる方は、塩もみをして、再度水洗いしてからお召し上がり下さい。さらに熱湯に１度くぐらす事で、甘みが増します。下処理する時には、貝の破片が入っている時がまれに御座いますので、くれぐれもご注意願います。解凍後は、２日以内にお召し上がり下さい。

名称：生ツブ剥き身
原材料名：ラウスバイ貝
原料原産地：北海道知床沖
内容量：１ｋｇ(約３０個位）
保存方法：要冷凍（－１８℃以下）
賞味期限：製造後１年
解凍後は、お早めにお召し上がり下さい。

栄養成分表示（１００ｇ当たり）
エネルギー・・・８６kcal
脂質・・・１７．８ｇ
たんぱく質・・・０．２ｇ
炭水化物・・・２．３ｇ
食塩相当量・・・１ｇ